Sumérgete en el apasionante mundo de la elaboración artesanal de quesos con nuestras experiencias en Campoveja. Diseñado para todas las edades, estas actividades son una oportunidad única para aprender, crear y degustar en un ambiente auténtico y acogedor.
Reviviendo la tradición quesera de siglos pasados
Con Pedro como guía, esta experiencia te transportará al corazón de la tradición quesera en unas bodegas con más de 200 años de historia. Estas bodegas, antaño destinadas al afinado de quesos y elaboración de vino, han sido rescatadas por Campoveja para recuperar el arte de la maduración en un entorno completamente natural. Durante la visita, descubrirás cómo estos espacios garantizan una huella de carbono cero y potencian los sabores más auténticos del queso artesanal.
La experiencia incluye una explicación detallada sobre las condiciones únicas de las bodegas, como su humedad, temperatura constante y cómo estas características influyen en la calidad del queso. Además, aprenderás sobre los proyectos de sostenibilidad que la empresa lleva a cabo para preservar este legado.
Un recorrido que une tradición, sostenibilidad e innovación, ideal para quienes desean comprender la profundidad de la historia quesera en un entorno íntimo y exclusivo.
Una conexión genuina con la naturaleza
Noelia, amante y cuidadora de los animales, te acompañará en una visita inolvidable a los campos de Campoveja, donde las ovejas y los corderitos viven en un entorno natural y cuidado. Esta experiencia no solo te permitirá ver de cerca cómo se crían los animales que dan vida a los quesos, sino que también entenderás cómo su bienestar es esencial para garantizar la calidad del producto.
El recorrido incluye un emocionante trayecto en bici para grupos reducidos, ideal para explorar los campos y disfrutar del aire libre. Noelia compartirá contigo su conocimiento sobre el manejo ético de los animales y el impacto positivo de estos métodos en el medioambiente y la producción quesera.
Esta actividad es perfecta para familias, amantes de los animales y quienes buscan una experiencia auténtica que combina sostenibilidad y aprendizaje en un entorno único.
Una experiencia gastronómica de élite
Guiada por Beatriz, galardonada como CHEESEMONGER 2023, esta cata es una celebración de los quesos más exclusivos del mundo. Beatriz no solo te presentará las joyas de Campoveja, sino también una selección de quesos gourmet nacionales e internacionales que destacan por su calidad y características únicas.
Durante esta experiencia, aprenderás a apreciar cada queso en detalle, desde su origen y técnicas de elaboración hasta los matices que definen su sabor y textura. Beatriz compartirá contigo los secretos del maridaje perfecto, combinando los quesos con productos cuidadosamente seleccionados, como vinos locales, frutas y panes artesanos.
Ideal para verdaderos amantes del queso y gourmets, esta cata no solo deleitará tu paladar, sino que también ampliará tus conocimientos sobre el arte quesero en un ambiente íntimo y exclusivo.
Vive Campoveja en su máxima expresión
Jesús, el alma de Campoveja, te ofrece una experiencia única que reúne todas las actividades: taller, visita a las bodegas, recorrido por los campos y una cata gourmet inolvidable. Sumérgete en el mundo del queso como nunca antes, guiado por la visión y la pasión del CEO de la empresa.
Recomendada para…
Quienes buscan una experiencia integral, exclusiva y de máxima calidad.
Descubre nuestra tradición quesera con visitas guiadas y catas exclusivas. Vive una experiencia única, explorando sabores auténticos y nuestra herencia artesanal en un entorno incomparable.
Visítanos
- C. Porro, 62, 47231 Serrada, Valladolid
- 679 004 851
- info@origencampoveja.es
HORARIO DE APERTURA
- Lunes - Viernes:
- 8:30–14:30, 16:30–18:30
- Sábados:
- 9:00–13:30
NEWSLETTER
¡Reciba ofertas y actualizaciones sobre eventos especiales!